知識 | 喝茶的泡茶工具有哪些?
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知識 | 喝茶的泡茶工具有哪些?

我國茶葉品類繁多,茶人喝茶也特別講究色、香、味俱全,因此不同的茶葉所使用的泡茶工具也有所不同。紅茶、綠茶、花茶、黑茶等,都需要選擇合適的器具來沖泡,如果選錯了茶具,不但破壞了茶本身的元素,說不定還會對身體帶來危害。

瓷器茶具

瓷器茶具,泡茶既不奪香,又無熟湯味,能較長時間保持茶葉的色、香、味。由二十多種礦物元素和陶瓷原料經(jīng)過非常復(fù)雜的工序進行調(diào)配燒制而成的。活瓷茶具會釋放出一種遠紅外線,能夠?qū)⒋蟮乃肿幼兂尚〉乃肿?,能夠促進人體對水分的吸收,提高人體免疫力;而且,活瓷茶具還具有幫助促進人體血液循環(huán),促進新陳代謝的好處,從而能夠達到養(yǎng)顏美容等效果。

用瓷器茶具泡茶,茶水口感軟滑甘甜,盡享喝茶樂趣與健康。尤其是普洱茶可以去苦昧,使茶水口感順滑甘醉、潤喉。瓷器茶具應(yīng)該是最好的喝茶、品茶的首選,瓷茶具還具有藝術(shù)欣賞價值和收藏價值。

陶土茶具

最富具盛名的陶土茶具就是紫砂壺了,紫砂壺是深受茶人喜愛的泡茶器具。一方面是由于紫砂壺造型美觀,風(fēng)格多樣,獨樹一幟,另一方面也由于它在泡茶時有許多優(yōu)點。

用紫砂壺泡茶,茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴,壺的內(nèi)壁較粗糙,能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺,內(nèi)壁掛上一層棕紅色茶銹,使用時間越長,茶銹積在內(nèi)壁上越多,故沖泡茶葉后茶湯越加醇郁芳馨。長期使用的紫砂茶壺,即使不放茶,只倒入開水,仍茶香誘人,這是一般茶具所做不到的。

玻璃茶具

玻璃質(zhì)地透明,傳熱快,不透氣,用玻璃杯泡茶,茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動,葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色,可以一覽無遺。通常用玻璃茶具來沖泡碧螺春、龍井等綠茶,透過玻璃觀賞茶芽在杯中旋舞,賞心悅目必有風(fēng)趣。

其他茶具

也有一些為了方便用保溫杯泡茶的人,用保溫杯泡茶確實方便,可以隨時有熱茶喝。但其實用保溫杯泡茶會影響茶的口感,也讓茶失去了保健功效,一般保溫杯的溫度都比較高,經(jīng)過高溫燙過的茶葉會損失其含有的營養(yǎng)物質(zhì)。

而且茶葉不宜長時間浸泡。茶葉中的茶多酚、維生素、咖啡堿等是不耐熱物質(zhì),長時間浸泡在熱水中會導(dǎo)致這些有益物質(zhì)不能被人體很好吸收。

不用用保溫杯來保存茶湯是可以的,可將沖泡好的茶湯倒入保溫杯中保存,渴了也可以隨時有熱的茶湯喝。

還有人用塑料杯泡茶,塑料茶具往往帶有異味,以熱水泡茶對茶味有影響,紙杯、塑料杯亦然,除臨時急用外,實不宜用來泡好茶。

以上就是關(guān)于泡茶器具的介紹,大家可以根據(jù)自己的喜好和茶具的優(yōu)勢來選擇。

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